誠光社

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編集室

トマトソースがけ焼きそば

文:甲斐みのり写真:村上誠

甲斐みのりの焼きそば道楽

連載について

「富士宮やきそば」でおなじみ、富士宮市出身の文筆家甲斐みのりさんが、全国津々浦々歩いて見つけた焼きそばの数々をご紹介。

グルメや流行の文脈で語られることの少ない、当たり前で素朴な存在に、それぞれの地域性や歴史を見出し、愛でる、焼きそば愛に満ちた連載。

プロフィール

  • 甲斐みのり 近影

    甲斐みのり

    かいみのり

    文筆家。静岡生まれ。大阪芸術大学文芸学科卒業後、京都で過ごし、その後に東京へ。旅、散歩、お菓子、手土産、クラシックホテルや建築、雑貨に暮らしなどを主な題材に書籍や雑誌に執筆。雑貨やイベントの監修をおこなう「Loule(ロル)」を主宰。『地元パン手帖』(グラフィック社)、『京都おでかけ帖』(祥伝社)、『歩いて、食べる 東京のおいしい名建築さんぽ』(エクスナレッジ)など、著書は40冊以上。